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비타민 단위 환산

https://blog.daum.net/hanjeongeun/56 IU는 비타민 국제단위(International Unit, IU)입니다. IU은 효소나 비타민의 활성의 양을 나타내는 단위입니다. 처음 물질이 개발될 때 정확한 분자량을 결정하지 못한 상태에서 무게에 상관없이 일정한 약효를 나타내는 단위를 1 단위로 결정하게 되고 그 후 그 물질의 분자구조가 밝혀지면서 분자량이 결정되어 무게와 역가와의 상관관계가 밝혀지게 되는 것입니다. 쉽게 말하면 IU는 약효를 나타내는 단위이고 mg은 무게를 나타내는 단위입니다. 이 단위를 사용하고 있는 영양성분은 비타민 A, D, E가 있습니다. 1. 비타민 A는 IU 그리고 ㎍RE로 함량을 표시합니다. 비타민 A의 활성도는 표시함에 있어 1967년 국제연합식량농업기..

기타 2021.07.20